驴肉的营养价值自然不用多说，天上龙肉，地下驴肉，对它的评价之高就知道了，肉的做法多种多样，怎么样做才能让它的味道更鲜美，驴肉批发接下来介绍下对驴肉的做法。
先从驴肉肉质上作出区分，从颜色上分辨它的新鲜程度，看颜色新鲜的驴肉颜色是红褐色，脂肪颜色淡黄有光泽的，坏得肌肉显示暗褐色并且没有光泽。
买驴肉也能用手触碰，新鲜的驴肉摸起来比较有弹性，选择好新鲜的驴肉，然后就是只做了，在制作的时候先就是去除驴肉的腥味，选用料酒，姜的形式都可以去除腥味，去除之后再制作口感好，选用红烧、清蒸、辣炒的形式都可以，只要是你想吃的口味都可以制作，驴肉的制作方法多样，更多关于驴肉的品尝请咨询居发驴肉。
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