编辑：驴肉批发 时间：2025-03-24 08:46:53
肉类的烹饪方法基本上是互通的，有牛肉炖土豆、猪肉炖土豆，驴肉自然也是可以的，驴肉中含有的高蛋白质、低脂肪的特点，适合烹饪的方法有很多，炖菜就是其中比较受欢迎的一种。
驴肉炖土豆需要的材料有驴肉、土豆、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐，准备好材料之后将驴肉切块，焯水去掉上面的血沫，捞出备用。
锅中放入热油，将葱姜蒜放入其中爆香，出来香味之后放入驴肉翻炒，加入料酒、生抽、老抽、糖，翻炒均匀。加水没过驴肉，大火煮沸后转小火炖1小时，放入土豆，驴肉和土豆都软烂就可以盛出食用就行了。
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