驴肉作为难得的美食，具有丰富的营养与药食价值，受到了广大人民的喜爱。但是我们都知道，生的鲜驴肉不宜长时间保存，食用时间是1-2天。如果需要长时间保存，您知道该如何进行存放吗？
鲜驴肉
把鲜驴肉切成小块，用保鲜膜包裹好，放在冰箱冷冻室内冷冻保存。吃的时候可根据菜肴的要求，取出相应大小的驴肉，自然解冻后即可制作菜肴。
熟驴肉
如果是自制的熟驴肉冬天可以放在外面，不过存放时间不能太久，以3到5天为宜，还有在存放时要买个真空袋封装好就行了。 夏天则要应在0-4℃的条件下冷藏保存，否则容易变质。熟驴肉不用放在冰箱冷冻室，放在恒温中保存就行。
以上就是讲解的驴肉保存方法，希望可以帮助到你，为了确保驴肉新鲜的口感，建议不要保存过久时间。
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