编辑：驴肉批发 时间：2023-05-29 09:25:05
在批发驴肉的时候判断它的质量是关键，辨别的方法有很多，在前面我们也介绍过，而接下来我们要说的是通过驴肉的弹性来判断，什么样的才是好驴肉呢？
好的驴肉在闻起来是比较浓香的，不新鲜的则没有这个味道，通过颜色判断，新鲜的呈现出红褐色，脂肪也是呈淡黄有光泽的，用手触摸结实有弹性，手感很好，如果弹性不好，比较松软说明并不是新鲜的驴肉。
如果想要得到新鲜驴肉，在日常保存中也是不能忽视的，无论对于批发商家还是对于用户来说妥善保存时要点，尤其是到了炎热的夏季，放在冰箱里冷冻不会变质，但不能冷冻太长时间，保持新鲜的食材定量购买，当天采购是比较合适的。
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