编辑：驴肉批发 时间：2024-10-21 09:05:37
驴肉的制作方法有很多，想要做出来又香又好吃的驴肉五香驴肉是比较适合的一种，五香驴肉的制作方法也很简单，准备好各种需要的材料，使用的配料有八角、花椒、黄豆酱、盐、葱姜蒜、干辣椒、香叶、老抽、生抽、蚝油、料酒，这些材料基本上是在做肉类食物的时候常用的，也容易获得。
在做五香驴肉之前，先将驴肉清洗干净，冷水下锅，加入料酒，将驴肉中的血水清除，洗干净备用。然后油锅烧热，加入葱姜蒜、辣椒、花椒、八角、桂平、香叶，翻炒出来香味，放入豆瓣酱，小火继续翻炒，之后加入适量的水，家里有高压锅的放入其中，没有的需要熬煮的时间长点，使用高压锅大概在20分钟即可，用平常的锅时间翻倍，直到驴肉烂糯就可以了，出锅后就能食用了。
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