编辑：驴肉批发 时间：2024-11-18 09:36:25
炖驴肉是出来的味道保留了驴肉原有的口感，炖好了容易咀嚼，如果时间不到不易入味，掌握好炖煮的时间。
有的朋友炖驴肉的时候大概在十五分钟左右的时间，这个时间驴肉也能熟，如果想吃更熟烂一些的，需要煮的时间更长一些。新鲜驴肉炖起来味道好，肉质紧实、口感鲜美，能保持原汁原味，为了保持驴肉的味道，在炖煮之前先将驴肉浸泡五六个小时，中途换两次水，去除驴肉的血水和腥味，在这个过程中驴肉的肉质也会变得更加紧实。
将驴肉切成小块，加热之后放入驴肉烧开后煮三分种，去除驴肉中的杂质和腥味，此时大概十五分钟的时间就就差不多了，放入调味料，煮至驴肉入味即可。
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