驴肉知识

驴肉也有真假吗,如何辨别呢

编辑:驴肉批发 时间:2022-07-11 10:23:04


很多朋友喜欢吃驴肉一方面是它的口感好,一方面是因为它的营养价值,因为比较难养殖,市场上并不能大批量的养殖,所以驴肉的出售价格也会高于其他的肉类,因此市场才会出现了以假乱真的现象。

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市场上出现的假驴肉并不是假肉,而是用其他的肉类替代的产品,例如骡子,是和驴肉很相近的,从表面看不容易分辨,如果是有冷冻的销售就更不容易分辨了。驴肉没有其他的怪味,而骡子肉的味道和羊肉差不多,如果是新鲜的通过辨别气味还能分辨出来。不然就是通过品尝来辨别了,驴肉的口感也是比较鲜嫩的,而骡子肉比较柴,口感有明显的区分,为了买到好的驴肉学会辨别真假方法,买到优质产品,不花冤枉钱。


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