编辑:驴肉批发 时间：2022-04-25 09:08:33
蒸煮驴肉是比较常见的一种吃法，尤其是带皮驴肉，因为皮是很难熟的，蒸煮的时间长就能熟透，看需要熟到什么程度，接下来就带着大家看看带皮驴肉的蒸煮需要注意的方法。
带皮驴肉和普通的驴肉还不一样，因为驴皮的表皮含有角质成分，其分子量大，不溶易水解的，所以蒸煮的时候需要的时间就更长。但有的人喜欢吃这种食物，一起煮的时候驴皮中会发生距离的热运动，当部分水汽蒸掉，水中离子的浓度越来越大，达到一定浓度，重新聚合使胶体分子，聚合在一起，汤中也含有丰富的营养物质。
驴皮中含有的大分子量大不容易被人体吸收，因此并不建议大量的使用，长期食用都是不好的，长期使用会出现食欲不振的症状，长时间用一次，少量使用还是可以的。
联系人: 居经理
电话: 15192988055
地址: 山东临沂兰陵县居村