吃惯了猪羊肉，很多人都想尝试新的肉料，驴肉成为现在很多人喜欢的肉类，我们熟知的驴肉食品就是驴肉火烧，驴肉火烧是个名吃，价格相对于其他猪肉火烧都要贵一些，但是还是很多人爱吃，为什么驴肉价格高还是很受欢迎。
1. 营养价值高
驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成多，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都丰富。
2. 肉质鲜美
驴肉肉质鲜嫩可口，易于消化，是老年人的滋补佳品，驴的不同部位有不同的吃法，吃法多样，美味。
以上就是驴肉为什么这么受欢迎的原因，驴肉的少，以及对人群的要求都限制，对于驴肉还是要少吃，对驴肉的留恋才是人们喜欢驴肉的原因。
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